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Recette proposée par Salena Loup
C'est la recette de mon frère. "
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Pour 6 personnes :
250 g de farine
50 g de sucre
4 oeufs
50 cl de lait
25 g de beurre
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 2 mn
Repos : 5 mn
Temps total : 17 mn
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1
Versez la farine dans un saladier avec le sucre et 1 pincée de sel.
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2
Creusez ensuite une fontaine et mettez-y 2 gros oeufs et 2 jaunes. Mélangez en incorporant petit à petit la farine et ajoutez lentement 50 cl de lait tiède tout en fouettant.
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4
Au moment de faire les crêpes, faites fondre 25 g de beurre dans une casserole, jusqu'à ce qu'il bien fondu, à l'état dit "noisette". Versez-le dans la pâte et mélangez.
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L'avis de Toune sur Crêpes
Hum
Les crêpes sont délicieuses et souples... Ma petite fille de 18 mois s'est régalée !
Ma suggestion :
J'ai rajouté un peu de farine (car un peu trop liquide) et pour ma petite touche perso, de la fleur d'oranger.
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