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Recette proposée par Saïda Dangla
Pour un Noël encore plus gourmand ! "
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Pour 4 personnes :
120 g de chocolat noir à 72% de cacao
6 grosses cuillères à café de lemon curd (maison ou du commerce)
1 palet breton
décor en sucre
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 35 mn
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1
Faites fondre le chocolat et badigeonnez l'intérieur de mini moules souples à muffins. Laissez prendre et recommencez l'opération une seconde fois. Laissez durcir.
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2
Émiettez le palet et versez-en au fond des chocolats.
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3
Recouvrez de lemon curd puis de chocolat fondu.
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4
Mettez un petit décor en sucre ou un morceau de citron confit et laissez prendre une dernière fois.
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| Pour
finir...
Parfait pour des paniers gourmands. |
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L'avis de Karen Louro sur Chocolat façon tarte au citron
Badigeonnage
Bonjour, comment badigeonnez-vous les moules avec le chocolat ?
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L'avis de Saïda Dangla sur Chocolat façon tarte au citron
Réponse à Dominique
Le lemon curd est une crème au citron qui peut servir pour faire une tarte au citron , ou être tartiner sur de la brioche ou des crêpes. On en trouve en épicerie fine ou dans certains supermarchés au rayon cuisine d'ailleurs.
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