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Salade d'automne

Recette Salade d'envives au jambon et aux noix  

Salade d envives au jambon et aux noix Agrandir la photo
Recette proposée par Karine Alvarez
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 4 belles endives
  • 4 tranches de jambon blanc extra
  • 12 noix ou 24 demi noix décortiquées
  • 5 cuillères à soupe d'huile de tournesol
  • 3 cuillères à soupe de vinaigre de pommes
  • 1 cuillère à café de moutarde maille au vin blanc
  • Sel, poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Préparer votre vinaigrette en mélangeant bien l'huile, le vinaigre, moutarde, sel et poivre.
    2. 2     Laver, couper les endives en deux, dans le sens de la longueur, et retirer le coeur amer puis les couper en petits morceaux.
    3. 3     Couper votre jambon en petits cubes.
    4. 4     Dans une assiette, poser les endives, le jambon et les noix. Ajouter la vinaigrette. Décorer avec persil et ciboulette, et servir.

    Recette proposée par Karine Alvarez
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