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Recette Tatin de pommes de terre au cantal  

Tatin de pommes de terre au cantal Agrandir la photo
Recette proposée par Armelle Ferre
Et pourquoi pas une tatin salée ? "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • pâte brisée
  • 5 à 6 pommes de terre
  • 400 g de cantal
  • persil
  • sel, poivre
  • Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Cuire à l'eau les pommes de terre avec leur peau. Égoutter et les laisser refroidir.
    2. 2     Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7). Étaler la pâte.
    3. 3     Couper les pommes de terre en tranches fines puis les disposer au fond du moule en les superposant légèrement.
    4. 4     Découper le cantal en tranches fines et en parsemer la rosace de pommes de terre.
    5. 5     Ciseler le persil et en déposer un peu sur le fromage. Saler et poivrer. Recouvrir avec la pâte en rentrant un peu les bords le long du moule.
    6. 6     Cuire 20 à 25 minutes à 190°C (thermostat 6-7). Retourner le moule et servir chaud avec une salade verte.
    Pour finir... A essayer également avec de la tomme fraîche.

    Recette proposée par Armelle Ferre
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     Préparation rapide Familial Tartes, quiches, pizzas Tarte

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    • Vos avis
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      40 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Marie-josee Hucbourg sur Tatin de pommes de terre au cantal
    Délicieux plat complet Elle a tout bon cette quiche à réaliser au gré de votre fantaisie. Effectivement un peu fade. Je vais la refaire en utilisant un fromage plus typé. Sinon super pour un soir avec une salade.
    L'avis de Amandine Duret sur Tatin de pommes de terre au cantal
    Ca change Bonne recette.
    Ma suggestion : Rajouter un peu de crème.
    L'avis de Sylvie Richou sur Tatin de pommes de terre au cantal
    Bon Sympa, facile et rapide. J'ai remplacé le cantal par du fromage à tartiflette et du comté, les enfants ont bien apprécié.
     


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