Agrandir la photo
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
135 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75 g de beurre
100 g de fraises Tagada + 1 grosse poignée
2 œufs entiers
1 pincée de sel fin
1 cuillère à soupe de sirop de fraise
5 cl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
|
Préparation : 15 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 145 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Faire tiédir la crème liquide dans une petite casserole puis ajouter les 100 g de fraises Tagada. Laisser fondre les fraises sur feu doux en remuant. Ôter du feu. Faire fondre le beurre dans une petite casserole, le laisser refroidir.
|
|
|
-
2
Dans une terrine, fouetter les œufs entiers avec le sucre vanillé et la pincée de sel. Bien faire mousser. Incorporer petit à petit la farine et la levure puis la crème aux fraises Tagada, le beurre fondu refroidi et le sirop de fraise. Mélanger.
|
|
|
-
3
Laisser reposer la pâte au frais pendant 2 heures. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
|
|
|
-
4
Beurrer légèrement des plaques à madeleines. Les remplir aux 2/3. Déposer sur chaque madeleine bien au centre une fraise Tagada.
|
|
|
-
5
Enfourner pendant 10 minutes environ.
|
|
-
6
A la sortie du four, démouler les madeleines, les laisser refroidir sur une grille à pâtisserie avant de les savourer.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Sofy sur Madeleines Tagada
Fraise fondue partout
La recette est très facile a réaliser. Les madeleines sont très bonnes.
Ma suggestion :
Malheureusement j'ai suivi la recette à la lettre mais dès la première fournée j'ai changé. La fraise Tagada, il ne faut pas la mettre dès le début car elle fond très vite et dégouline partout. J'ai fait cuire d'abord les madeleine un peu à cœur environ pendant 7 minutes et ensuite enfoncé une fraise et laisser les 3 minutes de cuisson environ.
|
|
|
Un bon goût d'enfance irrésistible ! "
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner