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Recette Gros cookies santé orange-muesli  

Gros cookies santé orange-muesli Agrandir la photo
Recette proposée par Blandine Bertrand
Des cookies bien dorés, moelleux et fruités ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1 orange
  • 1 oeuf
  • 150 g de farine
  • 75 g de muesli
  • 75 g de cassonade
  • 50 g de purée d'amandes (ou de noisettes, de noix de cajou...)
  • 1/2 sachet de levure chimique
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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      Gros cookies santé orange-muesli
    1. 1     Battre ensemble la purée d'amandes avec la cassonade, jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter le jaune d'oeuf, puis la farine tamisée avec la levure, et bien mélanger.
      2. Gros cookies santé orange-muesli
    2. 2     Ajouter les quartiers d'orange grossièrement coupés en morceaux, puis le muesli.
      3. Gros cookies santé orange-muesli
    3. 3     Aplatir des boules de pâte sur une feuille de papier cuisson, puis dorer chacune avec le blanc d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
      4. Gros cookies santé orange-muesli
    4. 4     Faire cuire 20 minutes environ dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6), jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
      5. Gros cookies santé orange-muesli
    5. 5     Laisser tiédir quelques instants avant de servir.
    Pour finir... On peut ajouter à la pâte le zeste de l'orange (à condition qu'elle ne soit pas traitée avec des produits chimiques) pour un goût plus prononcé.

    Recette proposée par Blandine Bertrand
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