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Bavarois à la mangue

Recette Bavarois au Nutella  

Bavarois au Nutella Agrandir la photo
Recette proposée par Micheline Brucy
Un régal les grands et les petits. Se prépare la veille pour le lendemain. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 50 g sucre en poudre
  • 1/4 litre de lait
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 2 cuillerées à soupe de cacao en poudre
  • 3 feuilles de gélatine alimentaire
  • 5 cuillerées à soupe de Nutella
  • 20 cl de crème fleurette
    		•
    Préparation : 40 mn
    Cuisson : 7 mn
    Repos : 20 mn
    Temps total : 67 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire une crème anglaise avec les jaunes d'oeufs battus avec le sucre et le lait chaud. Quand la crème nappe la cuillère, retirer du feu, ajouter le cacao, bien mélanger, ajouter la gélatine ramollie dans de l'eau froide, bien faire dissoudre.
    2. 2     Incorporer 5 bonnes cuillerées de Nutella. Bien remuer pour un mélange homogène.
      Mettre au frais une vingtaine de minutes.
    3. 3     Battre en chantilly la crème fleurette. Vérifier que la crème au Nutella commence à prendre et, dans l'affirmative, incorporer la chantilly.
    4. 4     Verser le tout dans un moule cannelé ou dans un plat à soufflé et mettre une nuit au réfrigérateur.
    5. 5     Pour faciliter le démoulage, tremper le moule dans de l'eau chaude quelques instants.
      Décorer avec des petites meringues ou des petits muffins, des bonbons colorés, des Smarties selon votre choix.

    Recette proposée par Micheline Brucy
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