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Osso bucco de dinde à la gremolata

Recette Paupiettes aux petits pois  

Paupiettes aux petits pois Agrandir la photo
Une recette express pour les nuls en cuisine mais qui épatera le petit ami ! "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 4 paupiettes de dinde
  • 150 g de petits oignons blancs surgelé
  • 1/4 d'eau
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 1 cuillère à soupe de margarine
  • 250 g de lardons fumés
  • 1 boîte de petits pois
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe de persil surgelé
  • facultatif : quelques feuilles de laitue
    		•
    Préparation : 30 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 75 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire fondre la margarine dans une cocotte.
      Déposer les 4 paupiettes et leur faire prendre couleur sur chaque face.
    2. 2     Déposer les petits oignons blancs et laisser cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
    3. 3     Ajouter l'eau et la tablette de volaille. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 3/4 heures.
    4. 4     Ajouter les dés de lardons fumés, laisser cuire 5 minutes.
      Poivrer légèrement.
    5. 5     Ajouter 5 minutes avant la fin de la cuisson la boîte de petits pois préalablement rincés sous l'eau froide.
    6. 6     Terminer en ajoutant quelques feuilles de laitue dans ce plat et laisser fondre la laitue 3 minutes.
      Avant de servir, saupoudrer ce plat de persil.
    Pour finir... Ce plat peut être préparé entièrement avec des ingrédients surgelés.


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