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Pour 4 personnes :
250 g de farine
2 oeufs
35 cl de lait
70 g de beurre fondu
30 g de sucre en poudre
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Huile pour le gaufrier
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Préparation : 20 mn
Cuisson : 3 mn
Repos : 120 mn
Temps total : 143 mn
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1
Dans une jatte, battez les oeufs en omelette avec le sucre en poudre et le sel.
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2
Mélangez la farine et la levure dans un saladier et faites un puits au centre. Versez-y les oeufs battus, puis délayez avec le lait et le beurre fondu, sans cesser de remuer avec une cuillère en bois, jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Couvrez et laissez reposer au moins 2 heures au réfrigérateur.
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3
Faites chauffer le gaufrier et enduisez-le d'huile sur ses deux faces. Versez une petite louchée de pâte dans la moitié inférieure de chaque moule et répartissez-la dans toutes les alvéoles en inclinant doucement l'appareil en tout sens. Fermez-le et retournez-le aussitôt pour que la pâte encore liquide couvre également l'autre face. Laissez cuire 2 minutes environ de chaque côté, puis démoulez délicatement.
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L'avis de Nackt sur Gaufres
Miam.
Genial, très bonne. J'ai juste rajouté un peu plus de lait pour les faire plus légères et c'est délicieux. Merci.
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L'avis de Mélissande Buquet sur Gaufres
Délicieuses
J'ai voulu faire plaisir à mon papa un matin en lui préparant des gaufres, il a adoré, c'est une recette simple et rapide.
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L'avis de Nadia Noirez sur Gaufres
Excellentes !
Gaufres très légères et simple à faire. Recette adoptée !
Ma suggestion :
J'ai ajouté un peu d'extrait de vanille pour les parfumer.
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