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Recette proposée par Elise Gasche
A déguster avec un bon chocolat chaud. "
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Pour 6 personnes :
80 g de farine blanche
80 g de farine de sarrasin ou complète
50 g de compote de pommes
1 œuf
30 g de sucre brun
1 cuillère à café de levure
1 cuillère à café d’extrait de vanille
50 g de chocolat noir
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 10 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 15 mn
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez dans un saladier les farines et le sucre brun. Ajoutez l’œuf, la vanille et la compote de pommes. Mélangez bien afin d’obtenir une boule de pâte homogène et lisse.
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2
Ajoutez ensuite la levure et les pépites de chocolat préalablement concassés. Mélangez à la main.
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3
Formez 15 petits tas sur une feuille de cuisson antiadhésive et placez au four. Laissez cuire 10 minutes.
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4
A la sortie du four, les cookies doivent être encore moelleux, ils vont durcir en refroidissant.
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L'avis de Emilie Testart sur Cookies sans beurre aux pépites de chocolat
Déçue
Les cookies avaient l'air vraiment appétissants sur la photo, j'ai donc essayé cette recette. J'ai été vraiment déçue...
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L'avis de Vivianne Laffaye sur Cookies sans beurre aux pépites de chocolat
Déçue
J'ai trouvé que ces cookies n'avaient pas assez de goût. Heureusement qu'il y a des pépites de chocolat pour le relever...
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