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Cannellonis

Recette Cannellonis épinard-ricotta  

Cannellonis épinard-ricotta
Recette proposée par Mathilde Elasri
Un plat tout simple et délicieux, qui ne nécessite pas d'accompagnement. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • entre 15 et 20 cannellonis (ceux qui ne nécessitent pas de cuisson préalable)
  • 300 g d'épinard surgelés
  • 1 pot de ricotta de 250 g
  • 1 boite de chair de tomate
  • 1 oignon
  • gruyère
  • parmesan
  • herbe de Provence
  • sel et poivre
    		•
    Préparation : 40 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire revenir les épinards dans une poêle. Lorsqu'ils sont cuits, rajouter le pot de ricotta. Saler et poivrer.
      2. Cannellonis épinard-ricotta
    2. 2     Préparer la sauce tomate. Découper l'oignon et le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Puis verser la boîte de chair de tomate et parfumer avec des herbes de Provence. Saler et poivrer.
      3. Cannellonis épinard-ricotta
    3. 3     Puis farcir les cannellonis. Prendre une soucoupe, poser les cannellonis à la verticale et à l'aide d'une petite cuillère type cuillère à verrine, les garnir de la préparation épinard-ricotta.
    4. 4     Prendre un plat à gratin, mettre dans le fond la moitié de la sauce tomate. Puis disposer les cannellonis et enfin recouvrir avec le reste de sauce tomate.
      Pour finir parsemer de gruyère, pour gratiner, et de parmesan.
    Pour finir... Sortir du four quand le plat est bien gratiné.

    Recette proposée par Mathilde Elasri
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