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Pancakes

Recette Pancakes à la citrouille  

Pancakes à la citrouille Agrandir la photo
Recette proposée par Elise Gasche
Une façon originale de manger de la citrouille. "
 
 Automne
Facile
Pour 6 personnes :
  • 400 g de citrouille
  • 2 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à soupe d'huile neutre
  • 120 g de farine
  • 50 g de sucre brun
  • 1 cuillère à café de levure chimique
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 15 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Epluchez la citrouille et faites-la cuire à la vapeur. Egouttez-la puis écrasez-la à la fourchette.
      2. Pancakes à la citrouille
    2. 2     Mélangez les œufs avec le yaourt, l’huile, la farine, la levure et le sucre, puis ajoutez la purée de citrouille. Mélangez et laissez reposer quelques minutes.
      3. Pancakes à la citrouille
    3. 3     Faites chauffer une poêle, et déposez-y une louche de pâte. Faites-les cuire de chaque côté.
    Pour finir... Dégustez tièdes accompagnés de confiture de framboises ou de pâte de speculoos.

    Recette proposée par Elise Gasche
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