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Recette Cake au surimi

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Parfait pour un apéritif dînatoire. "

Facile

Pour 8 personnes :

200 g de surimi

1/2 botte de basilic

1/2 botte de persil

1/2 botte de ciboulette

180 g de farine

3 œufs

1 sachet de levure

10 cl de lait

10 cl d'huile d'olive

100 g de gruyère râpé

Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn

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1 Détailler le surimi en morceaux réguliers.

2 Hacher finement les herbes.

3 Dans une jatte, disposer la farine, faire une fontaine.
Dans un autre récipient, battre les œufs, l'huile et le lait.

4 Verser au centre de la fontaine. Mélanger pour que le mélange devienne homogène.
Ajouter le surimi, le fromage râpé et les herbes.

5 Verser l'appareil dans un moule beurré et cuire 40 minutes dans un four chaud à 180°C (thermostat 6).

6 Démouler et laisser refroidir.

Pour finir... Servir avec une salade verte ou une mayonnaise faite maison.
Ou tout simplement seul à l'apéritif.

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Elisabeth Candille

7 avis

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