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Recette Compote d'hiver à la fève tonka  

Compote d hiver à la fève tonka Agrandir la photo
Recette proposée par Sarah Rafraf
Un pur délice de saison que j'aime accompagner, tiède, d'une boule de glace ou surmonter d'une mousse au mascarpone. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 1 bol de pruneaux
  • 1 bol d'abricots secs
  • 1/2 bol de gros raisins blonds secs
  • 1/2 bol de cube de noix de coco (facultatif)
  • 1/2 fève tonka râpée
  • 1 verre de jus d'orange
  • 1 verre d'eau
  • 1 peu de sucre selon les goûts
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une casserole, faire cuire sur feu doux tous les ingrédients dans le jus d'orange environ 20 minutes, jusqu'à ce que les fruits soient très moelleux et le jus sirupeux.
      Rectifier la sauce en rajoutant de l'eau si c'est trop épais, c'est tout !
    Pour finir... Parfait pour accompagner une petite glace ou servir de base à une verrine au mascarpone.

    Recette proposée par Sarah Rafraf
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