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Soupe de carottes, de tomates et de pois chiches à l'orientale

Recette Soupe de carottes vosgienne

Soupe de carottes vosgienne Agrandir la photo
Recette proposée par Emilie Vivenot
Un velouté de carottes au munster fermier vosgien : produit du terroir 100% naturel, un régal. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 600 g de carottes
  • 1 cuillère à soupe de préparation aux légumes (ou cube miso)
  • 10 cl de lait
  • 50 g de munster fermier au cumin
  • Sel, poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation

    •  
    1. 1     Peler les carottes et les couper en morceaux. Les faire cuire dans une cocotte d'eau bouillante avec la préparation aux légumes pendant 20 minutes.
    2. 2     Egoutter les carottes puis les mixer avec le lait et le munster. Ajouter un peu de bouillon de cuisson afin d'obtenir un velouté. Saler et poivrer.
    3. 3     Servir chaude agrémentée de copeaux de munster.

    Recette proposée par Emilie Vivenot
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Cecile Pavard sur Soupe de carottes vosgienne
    Question Bonjour, pourriez-vous me dire ce qu'est du miso et où peut-on en trouver ? Merci.
     
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