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Recette Galette au potimarron et aux flocons d'avoine  

Galette au potimarron et aux flocons d avoine Agrandir la photo
Recette proposée par Christelle Milesi
Ces galettes peuvent être servies en accompagnement d'une viande, en entrée avec une salade verte, en version mini pour un apéritif. Variez les saveurs avec d'autres légumes. "
 
 Automne
Facile
Pour 3 personnes :
  • 70 g de flocons d'avoine
  • 2 oeufs entiers
  • 6 cl de lait environ
  • 2 cuillères à soupe rase de parmesan râpé
  • Sel, poivre
  • 1 cuillère à soupe de persil ciselé
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 180 g de chair de potimarron
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    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mettre les flocons d'avoine à gonfler dans le lait tiédi.
      Râper finement la chair du potimarron (au robot). Préchauffer le four à 180°C, ou thermostat 6.
    2. 2     Dans une terrine, fouetter les œufs entiers. Ajouter le potimarron râpé, les flocons d'avoine, le parmesan râpé, les herbes ciselées. Saler et poivrer généreusement puis ajouter la muscade râpée. Bien mélanger le tout.
    3. 3     Répartir la préparation, en tassant bien, dans des petits moules à tartelettes très légèrement beurrés.
    4. 4     Faire cuire à four moyen pendant 20 minutes environ. Déguster chaud ou tiède.
    Pour finir... Ajouter à la préparation, selon vos préférences, une pointe d'ail, une pincée de piment, du curry, du paprika... Les galettes peuvent également être cuites à la poêle dans un peu d'huile pendant 8 à 10 minutes sur feu moyen en les retournant.

    Recette proposée par Christelle Milesi
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      2 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Christelle Milesi sur Galette au potimarron et aux flocons d'avoine
    Supermarchés Bonjour Sophie, vous trouverez des flocons d'avoine dans tous les supermarchés, grandes surfaces et même chez les petits commerçants au rayon des céréales.
    L'avis de Sophie Criquioche sur Galette au potimarron et aux flocons d'avoine
    Ingrédient introuvable Où se procure-t-on des flocons d'avoine ? Merci pour vos réponses.
     




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