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Recette proposée par Elise Gasche
Ces crêpes permettent de manger les courgettes d'une manière différente qui plaît aux enfants. "
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Pour 6 personnes :
500 ml de lait
250 g de farine
1 sachet de levure chimique
¼ cuillère à café de sel
20 g de beurre fondu
2 gros œufs
3 petites courgettes
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Préparation : 5 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 60 mn
Temps total : 85 mn
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1
Fouettez les œufs, ajoutez le lait, le beurre fondu et le sel. Mélangez la pâte jusqu'à ce qu’elle soit homogène puis ajoutez la levure.
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2
Râpez les courgettes puis ajoutez-les à la préparation. Laissez reposer la pâte pendant 1 heure.
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3
Faites chauffer une poêle à crêpe, huilez-la légèrement et versez-y une petite louche de pâte. Faites cuire les crêpes à feu moyen, lorsque des petites bulles apparaissent à la surface, retournez-les et continuez la cuisson jusqu'à ce que la pâte n'adhère plus. Répétez l'opération jusqu’à épuisement de la préparation.
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| Pour
finir...
La pâte permet d'obtenir environ 25 petites crêpes moelleuses. |
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L'avis de Aude sur Petites crêpes de courgette
Très bon !
Très bonne recette, qui n'a pas le goût de courgette. La cuisson a cependant été assez longue.
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L'avis de Danielle Saffray sur Petites crêpes de courgette
Simple et bon que dire de mieux.
Excellent même ceux qui ne courent pas après les courgettes ont appréciés.
Ma suggestion :
J'ajoute une gousse d'ail écrasée c'est plus subtil comme goût. Je les cuis dans une grande poêle et verse une cuillère à soupe de préparation par crêpe j'arrive à faire ainsi 6 à 7 crêpes à la fois.
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L'avis de Françoise sur Petites crêpes de courgette
Et l'assaisonnement ?
Très bonne idée pour faire manger des courgettes !
Ma suggestion :
Après avoir goûté l'appareil j'ai ajouté du thym, du paprika et du poivre de Cayenne avant la cuisson, pourtant je n'aime pas les plats trop pimentés.
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