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Huîtres farcies

Recette Moules au gratin  

Moules au gratin Agrandir la photo
Recette proposée par Isabelle Duvivier
Quand je fais des moules, il en reste toujours. Le lendemain, elles sont encore meilleures ! Alors je les prépare, soit en entrée, soit en apéro. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • Quelques moules déjà cuites (plus ou moins 10 pièces par personne selon ce qu'il vous reste)
  • 30 cl de crème liquide
  • Sel et poivre
  • 200 g de fromage râpé
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four sur gril environ 20 minutes. Ouvrir chaque moule en retirant une moitié de coquille. Les disposer dans des petits plats à gratin individuel ou sur une grande plaque de four.
    2. 2     Verser dessus la crème fraîche, du sel et du poivre. Elle doivent être couvertes pour ne pas sécher (mais pas noyées).
    3. 3     Recouvrir complètement de fromage. Mettre à gratiner et servir avec du pain ou servir à l'apéro avec des pics.
    Pour finir... Cette recette fonctionne quoi que vous ayez fait comme préparation avec vos moules.

    Recette proposée par Isabelle Duvivier
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