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Fondant au chocolat Belle-Hélène

Recette Fondant au chocolat et piment d'Espelette  

Fondant au chocolat et piment d Espelette Agrandir la photo
Recette proposée par Nedra Lise
Un fondant qui se veut gourmand et piquant ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre mou
  • 80 g de sucre
  • 20 g de miel
  • 20g de Maïzena
  • 5 œufs
  • 1 cuillère à café de piment d'Espelette
  • 1 pincée de sel fin
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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      Fondant au chocolat et piment d Espelette
    1. 1     Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige avec la pincée de sel. Blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre (le fouetter ensemble) jusqu'à ce que le mélange double de volume et blanchisse. Ajouter le miel et mélanger.
      Incorporer la farine en pluie et le piment d'Espelette, mélanger. Faire fondre le chocolat avec le beurre puis ajouter à l'appareil et mélanger. Incorporer les blancs en neige en soulevant délicatement avec une spatule.
      Mettre dans un moule beurré et enfourner 30 minutes à 160°C (thermostat 5/6).
      Laisser refroidir dans le four en maintenant la porte ouverte, puis démouler, décorer avec du sucre glace selon l'envie. Ce fondant peut se conserver quelques jours dans une boîte bien fermée.

    Recette proposée par Nedra Lise
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Catherine sur Fondant au chocolat et piment d'Espelette
    Manque une quantité J'aimerais bien faire cette recette mais il manque la quantité de farine. Merci de votre réponse rapide.
     




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