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Crème renversée au caramel et noix de coco

Recette Crème renversée légère  

Crème renversée légère Agrandir la photo
Recette proposée par Josiane Lyonnet-Aubry
Pour ma fille. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 300 ml de lait
  • 3 œufs
  • parfum (extrait de café ou vanille ou zeste d’orange ou de citron)
  • 2 cuillères à café de sucre ou d'édulcorant (facultatif)
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Dans une casserole, faites chauffer le lait dans lequel vous avez préalablement mis le parfum de votre choix, jusqu’à ébullition.
    2. 2     Cassez les œufs dans un saladier et versez le lait bouillant parfumé dessus.
    3. 3     Battez énergiquement à l’aide d’un fouet.
    4. 4     Ajoutez éventuellement l’édulcorant.
    5. 5     Filtrez et répartissez dans des ramequins.
    6. 6     Laissez refroidir.

    Recette proposée par Josiane Lyonnet-Aubry
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