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Recette proposée par Mélanie Filiol
Recette originale et super bonne ! "
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Pour 8 personnes :
1 pâte brisée
1/2 camenbert bien frais
1 ou 2 pommes (ça dépend de la grosseur de celles ci)
1 oignon
2 œufs
10 à 20 cl de crème fraîche liquide (ça dépend de votre moule à tarte)
150 g de lardons allumettes fumés
5 cl de cidre
poivre
1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
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Préparation : 30 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Mettez votre four à préchauffer. Mettez la pâte dans la moule à tarte et piquez la pâte avec une fourchette
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2
Dans une sauteuse, faites revenir les lardons, l'oignon haché sans matière grasse ajoutée. Quand c'est bien doré, ajoutez le cidre et laissez réduire presque entièrement à feu vif.
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3
Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème fraîche liquide, le poivre. Puis rajoutez la ciboulette.
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4
Épluchez la pomme et déposez les lamelles sur la pâte.
Rajoutez la préparation lardons/oignons sur la pomme.
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5
Coupez le camembert en lamelles et déposez-les sur le dessus de la tarte. Enfin versez la crème aux œufs.
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6
Faites chauffer 25 minutes à 180°C (thermostat 6) (le temps de cuisson dépend du four).
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| Pour
finir...
Servir bien chaud avec une salade verte. |
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L'avis de Bernadette Persillet sur Quiche normande
Excellent !
Excellente recette qui sort de l'ordinaire, très goûteuse, à déguster avec une salade verte, au souper, accompagnée d'une bolée de cidre !
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