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Recette Crunchy muffins (avoine, cacahuètes et chocolat)  

Crunchy muffins (avoine, cacahuètes et chocolat) Agrandir la photo
Recette proposée par Magali Auneau
J'adore ces petits muffins croustillants ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 175 g de flocons d'avoine réduits en poudre
  • 130 g de cacahuètes grillées et salées concassées
  • 1 tablette de chocolat au lait à pâtisser concassée en pépites
  • 90 g de farine fluide
  • 160 g de sucre en poudre
  • 2 œufs moyens
  • 12 cl de lait
  • 80g de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6/7).
      Commencer par préparer ses ingrédients à concasser ou à moudre, en s'aidant d'un robot mixeur.
    2. 2     Dans une jatte, mêler tous les ingrédients secs. Ajouter les œufs en mélangeant avec une cuillère en bois.
    3. 3     Mettre le lait et le beurre en parcelles dans un saladier et les faire chauffer 80 secondes au micro-ondes et bien mélanger. Les incorporer à l'appareil précédent et bien travailler la préparation afin qu'elle soit fluide et homogène. Terminer en ajoutant les pépites de chocolat.
    4. 4     Garnir de caissettes en papier des empreintes à muffins. Y déposer deux belles cuillères à café dans chacune d'elles.
    5. 5     Faire cuire 20 à 25 minutes, les muffins sont cuits lorsqu'un pic en bois en ressort sec et qu'ils sont bien gonflés.
    6. 6     Laisser refroidir avant de servir.
    Pour finir... Les flocons d'avoine ou gruau apportent ce petit goût délicieux de céréales.

    Recette proposée par Magali Auneau
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