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Recette proposée par Isabelle Bonneau
Craquants à l'extérieur, fondants à l'intérieur, ces muffins sont parfaits pour tous les instants de plaisir ; goûter ou petits déjeuners. Dégustez-les nature ou tartinés de confiture... "
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Pour 4 personnes :
250 g de farine
200 g de sucre
1/2 paquet de levure
2 œufs
3 verres de lait (375 ml)
100 g de beurre fondu
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 25 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn
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Dernière mise à jour 12/02/2009
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1
Allumer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Dans un grand bol, mélanger les liquides : œufs, lait, beurre fondu.
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3
Dans un saladier, mélanger les poudres : farine, levure, sucre. Ajouter les liquides dans les poudres, remuer un peu mais sans chercher à obtenir une pâte lisse.
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4
Verser dans des moules et faire cuire environ 25 minutes. Ils sont cuits lorsqu'ils sont dorés.
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L'avis de Tatiana Leuliet sur Muffins
Muffin pudding
Lors de la préparation, la pâte ne laisse pas deviner un petit gâteau. La pâte est assez liquide, ce n'est pas un petit gâteau mais un petit pudding au final.
Ma suggestion :
150 g de sucre seront suffisants. Vous serez trop tenté de les déguster avec un peu de confiture même si nature, ils sont très bons aussi.
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L'avis de Juliana Petiphar sur Muffins
Facile à faire
Pas très sucré. Je les déguste surtout au petit déjeuner. Malheureusement ils n'ont pas tous gonflés comme les muffins que l'on voit habituellement.
Ma suggestion :
La prochaine fois, je rajouterai des morceaux de fruits.
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