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Coquilles de la mer à l'indienne

Recette Huîtres farcies  

Huîtres farcies Agrandir la photo
Recette proposée par Nathalie Bonneau
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • huîtres
  • vin blanc
  • beurre
  • ail
  • persil
  • chapelure
  • gruyère râpé
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Ouvrir toutes les huîtres et en vider l'eau au fur et à mesure. Une fois toutes les huîtres ouvertes, vider l'eau une seconde fois.
    2. 2     Remplacer l'eau des huîtres par un soupçon de vin blanc.
    3. 3     Préparer le beurre d'escargot. Mélanger du beurre, de l'ail et du persil à sa guise et selon ses envies.
    4. 4     Déposer une cuillère à café du beurre d'escargot dans chaque huîtres. Saupoudrer chaque huître de chapelure. Terminer par du gruyère râpé que l'on dépose sur la chapelure.
    5. 5     Enfourner pendant 15 minutes à four chaud (thermostat 7-8).
      Les huîtres sont prêtent lorsque le gruyère râpé est gratiné.

    Recette proposée par Nathalie Bonneau
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      1 avis pour cette recette Donnez votre avis
    L'avis de Nathalie Bonneau sur Huîtres farcies
    Excellent Très facile à faire et ça donne un goût différent au produit. Idéal pour ceux qui ne les aiment pas crues !
     




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