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Palets dentelle

Recette Palmiers au sucre  

Palmiers au sucre Agrandir la photo
Recette proposée par Lysiane Touseau
Pour une trentaine de palmiers. Recette facile à faire avec des enfants. "
 
Facile
Petit Prix
Pour 4 personnes :
  • 1 pâte feuilletée (ou 1 bloc rectangulaire de pâte feuilletée)
  • Sucre cristallisé
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 25 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Saupoudrer de sucre la surface de travail.
      Étendre la pâte dessus (si vous avez choisi le bloc de pâte feuilletée, étendre la pâte avec un rouleau sur 0,5 cm d'épaisseur).
    2. 2     Saupoudrer la pâte de sucre sur le dessus.
    3. 3     Rabattre les bords, en les enroulant, vers le milieu. Vous obtenez un boudin.
    4. 4     Mettre la pâte un peu au frais pour qu'elle durcisse (le coupage sera plus facile).
    5. 5     Couper le boudin en tranches de 0,5 à 1 cm d'épaisseur.
    6. 6     Mettre les tranches sur une plaque avec un papier sulfurisé ou une plaque beurrée et les cuire 20 minutes, thermostat 6/7 ou 180-190°C. Retourner les palmiers à mi-cuisson pour qu'ils dorent bien de chaque côté.
    Pour finir... Pour le pliage, vous pouvez vous rapportez à ma recette des "palmiers au comté".

    Recette proposée par Lysiane Touseau
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