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Recette Quinoa de la mer

Recette proposée par Aurélie Sorbe

Ce mélange crémeux de quinoa tout rose se déguste comme entrée chaude, ou comme plat en accompagnement d'un filet de poisson. "

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Facile

Pour 4 personnes :

200 g de quinoa

75 g de tarama au saumon fumé

100 g de crevettes roses cuites décortiquées

60 g de feta

1 filet de jus de citron

poivre

Quelques brins d'aneth frais ciselé

Préparation : 25 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

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Préparation

1 Faire cuire les graines de quinoa dans 2 fois leur volume d'eau portée à ébullition, pendant une quinzaine de minutes.
Bien égoutter. Ajouter le tarama, les crevettes et la feta coupée en petits dés. Poivrer. Mélanger délicatement.

2 Répartir dans les assiettes et parsemer d'un filet de jus de citron et d'un peu d'aneth ciselé.

Recette proposée par Aurélie Sorbe
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4 avis pour cette recette

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L'avis de Céline sur Quinoa de la mer
Dommage. J'aime tous les ingrédients de la recette, mais le mélange est écœurant. Dommage !

L'avis de Sophie James sur Quinoa de la mer
Très bon Je l'ai fait en plat unique pour un repas du soir. C'est complet, agréable et rapide.

L'avis de Aurélie Sorbe sur Quinoa de la mer
Réponse à Christiane Le quinoa est une céréale dont on mange les graines, riches en fer et en protéines, après une cuisson à l'eau comme pour le riz. Vous pouvez le trouver en magasin bio ou dans les rayons bio des supermarchés.

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