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Recette Panna cotta à l'orgeat  

Panna cotta à l orgeat Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Anne Balayn
Frais, léger, rapide : un dessert idéal pour les repas copieux. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 50 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre en poudre
  • 4 feuilles de gélatine
  • 4 cuillères à soupe de sirop d'orgeat
  • Préparation : 10 mn
    Cuisson : 3 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 13 mn


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    • Préparation
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      Panna cotta à l orgeat
    1. 1     Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Versez la crème dans une casserole, ajoutez le sucre et portez à feu moyen en touillant.
      Quand le mélange est chaud (mais non bouillant) hors du feu, ajoutez la gélatine bien égouttée pour la faire fondre et le sirop d'orgeat.
      Répartissez la préparation dans 4 coupes transparentes, sans les remplir. Laissez refroidir et gardez au frais pour faire prendre.
    Pour finir... Accompagnez d'un coulis de fruits comme ici avec des fruits rouges décongelés et mixés.

    Recette proposée par Marie-Anne Balayn
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