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Recette Toasts grillés aux champignons

Recette proposée par Khadija A

Une recette qui m'est venue par hasard. "

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Facile

Pour 6 personnes :

300 g de champignons émincés

1 oignons

1 baguette

3 cuillère à soupe d'huile d'argan (ou à défaut d'huile-d-olive/' target='_blank'>huile d'olive vierge)

Emmental râpé

Persil ciselé

Sel, poivre

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 35 mn

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Préparation

1 Couper l'oignon en petits cubes. Les faire revenir dans une poèle avec l'huile d'argan et le persil.

2 Dès qu'ils ont caramélisé, ajouter les champignons et un bon verre d'eau. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les champignons soient cuits.

3 Retirer la poêle du feu. Couper la baguette en morceaux de 10 cm de long, que l'on recoupe en deux dans le sens de la longueur. Garnir du mélange précédent et enfourner à four chaud.

4 Retirer les toasts du four lorsqu'ils ont pris une couleur dorée. Ajouter immédiatement l'emmental râpé. A déguster tièdes.

Pour finir... Le pain doit être bien frais. Par ailleurs, pour une cuisson plus rapide, préférer des champignons surgelés.

Recette proposée par Khadija A
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