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Cake aux nuggets de poulet et fromage doux

Recette Cake aux olives  

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Recette proposée par Isabelle Duvivier
La remarque générale : "Tiens , il est marrant ton cake ! Délicieux !" "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 160 g de farine fermentante
  • 4 cuillères à soupe de lait
  • 3 œufs
  • 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • une poignée de lardons fumés
  • 4 tranches fines de jambon blanc (comme pour mettre sur le pain)
  • 150 g de fromage râpé (j'ai mélangé parmesan et emmental)
  • 1 boîte de concentré de tomate (environ 150 g)
  • 4 cuillères à soupe d'olives sans noyau
  • sel et poivre
  • 3 ou 4 cuillères à soupe bombées d'épices à pizza
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mettre le four à préchauffer sur 180°C (thermostat 6).
      Faire griller les lardons, sans huile.
    2. 2     Dans le bol du mixeur, déposer la farine, les œufs, les épices, sel et poivre, le lait, l'huile et la moitié du fromage (tout ce qui peut être broyé).
      Faire tourner quelques secondes.
    3. 3     Ajouter le jambon blanc et refaire tourner juste 1 seconde pour ne pas le réduire en bouillie.
    4. 4     Sortir la pâte du mixer et ajouter les olives et les lardons.
    5. 5     Verser la pâte dans un moule en silicone.
      Saupoudrer du reste de fromage et d'épices à pizza.
    6. 6     Enfourner dans le four chaud à 180°C pendant 40 minutes.
    Pour finir... Démouler. Servir chaud ou froid, en entrée ou en apéro, en cubes ou en tranches, seul ou avec une salade... Je le congèle en portions pour les apéros de dernière minute.

    Recette proposée par Isabelle Duvivier
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