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Recette proposée par Laurence Aulagne
Oublions les cacahuètes à l'apéro ! Ces bouchées vite préparées seront également vite englouties par vos invités conquis. "
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Pour 6 personnes :
1 pâte à pizza toute prête ou maison, selon le temps dont vous disposez (recettes disponibles sur le site)
50 g de pignons grillés à sec dans une poêle antiadhésive
2 grosses gousses d’ail hachées
1 cuillère à soupe de thym séché
80 g de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Étalez la pâte à pizza (sur 1 cm d’épaisseur maximum pour la pâte maison).
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2
Dans un pilon, écrasez grossièrement les pignons grillés, ajoutez l’ail haché, le thym, le parmesan et l’huile d’olive. Remuez bien l’ensemble afin d’obtenir une pâte grumeleuse.
Étalez cette préparation sur la pâte à pizza, et enroulez cette dernière sur elle-même dans le sens de la longueur.
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3
Coupez des tronçons de 2 cm, placez les escargots sur une plaque de four agrémentée de papier cuisson, et enfournez à 200°C (thermostat 7) pendant 10 à 15 minutes.
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4
Servez à vos convives une fois tiédis ou refroidis.
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L'avis de Marie-helene Delbecq sur Bouchées à l'ail, pignons, thym et parmesan
Delicieux
Rapide, beaucoup de goût : tout est réuni pour faire un apéro sympa.
Ma suggestion :
Rien à changer.
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L'avis de Gwen sur Bouchées à l'ail, pignons, thym et parmesan
Excellent
Très bon, sympa et rapide. J'avais peur d'un goût trop fort de l'ail mais non, tout le monde a été enchanté.
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L'avis de Delphine Corti sur Bouchées à l'ail, pignons, thym et parmesan
Excellent !
Vraiment très bonne idée, rien à redire. Merci beaucoup.
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