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Recette Mousse de noix de Saint-Jacques  

Mousse de noix de Saint-Jacques Agrandir la photo
Recette proposée par Claudine Guerin
Recette facile et légère. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 400 g de noix de Saint Jacques
  • 10 cl de crème fraîche (18%)
  • 2 œufs
  • sel et poivre
  • Persil (facultatif)
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Mixer les noix de Saint-Jacques avec les œufs entiers et la crème fraîche, saler et poivrer. Ajouter un peu de persil.
    2. 2     Mettre dans des empreintes de moule en silicone sinon dans des ramequins.
    3. 3     Faire cuire à four à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes. Servir chaud avec une sauce au beurre citronné.
    Pour finir... Cette recette peut être dégustée froide avec une macédoine de légumes.

    Recette proposée par Claudine Guerin
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