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Recette Poulet à la chinoise  

Poulet à la chinoise Agrandir la photo
Recette proposée par Monique Bordoni
Ceci est une recette très rapide. Toutefois, si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez faire mariner le poulet quelques heures avant avec la sauce soja, le miel, l'huile et le quatre-épices. "
 
Facile
Pour 4 personnes :
  • 8 hauts de cuisse de poulet
  • 2 cuillères àa soupe de sauce soja douce
  • 1 cuillère à soupe de miel (de thym ou le plus neutre possible)
  • 1 cuillère à soupe d'huile
  • Sel, poivre
  • Un peu de quatre épices
    		•
    Préparation : 0 mn
    Cuisson : 15 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 15 mn


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    • Préparation
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      Poulet à la chinoise
    1. 1     Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, mettre le poulet à dorer sur feu vif côté peau. Au bout de 3 minutes, ajouter la sauce soja, le miel, la pincée de quatre-épices, saler et poivrer. Laisser cuire une douzaine de minutes en retournant et en arrosant constamment la viande avec le jus.
      2. Poulet à la chinoise
    2. 2     Une fois la viande cuite, l'égoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt.
    Pour finir... Vous pouvez servir ce plat avec à peu près ce que vous voulez (gratins de légumes, de pommes de terre, frites, purée, salades,etc.).

    Recette proposée par Monique Bordoni
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