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Coulis de groseilles

Recette Coulis de kiwis, panna cotta  

Coulis de kiwis, panna cotta  
Facile
Pour 4 personnes :
  • 50 cl de crème fleurette
  • 65 g de sucre
  • 1 feuille de gélatine
  • 3 kiwis
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 70 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide et réserver.
      Faire bouillir la crème liquide avec le sucre.
    2. 2     Égoutter la gélatine ramollie et la mettre dans la crème. Bien mélanger de façon à bien dissoudre la gélatine. Verser la crème dans 4 récipients et les placer au réfrigérateur au moins 1 heure.
    3. 3     Éplucher les kiwis et les mixer jusqu'à obtenir une texture homogène. Recouvrir la surface du lait avec ce coulis et servir bien frais.

    Recette proposée par Eléonore Josseaux
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