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Salade de sot-l'y-laisse de dinde

Recette Salade d'hiver  

Salade d hiver
Recette proposée par Caroline Serrier
Une salade originale qui fait toujours l'unanimité. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 1 saucisson sec
  • 400 g de fromage à pâte dure (style comté, tomme, edam)
  • 1 salade verte
  • 2 sachets de croûtons à l'ail
  • Un peu de parmesan
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 10 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Couper le saucisson en rondelles et le fromage en petits dés.
    2. 2     Éplucher la salade, la laver et préparer une sauce avec huile, vinaigre de xerès, ail et ciboulette.
    3. 3     Dans des assiettes creuses, déposer quelques feuilles de salade assaisonnées puis disposer les rondelles de saucisson et les dés de fromage.
    4. 4     Ajouter quelques croutons à l'ail. Parsemer de quelques lamelles de parmesan.
    Pour finir... Pour une entrée plus légère, remplacer le saucisson par des dés de jambon.
    Vous pouvez ajouter aussi des champignons émincés et des haricots verts frais quand c'est la saison.

    Recette proposée par Caroline Serrier
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