Femmes > Cuisiner > Plats/Viandes > Escalopes de veau à la pomme
Précédente
Escalopes de veau à la crème, au curry et à l'orange

Recette Escalopes de veau à la pomme  

Escalopes de veau à la pomme Agrandir la photo
Recette proposée par Nadège Hardy
Une façon originale d'accommoder des escalopes. "
 
Facile
Pour 2 personnes :
  • 2 escalopes de veau (2x130 g)
  • 15 ml d'huile
  • 60 g de lardons
  • 1 pomme
  • 1 cuillère à soupe d'échalote
  • 2 cuillères à café de farine
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 30 ml de calvados
  • 1 cuillère à café de Persil
  • Poivre
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 30 mn


    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Faire chauffer l'huile dans une poêle. Cuire les escalopes 3 à 4 minutes de chaque coté. Réserver.
    2. 2     Diluer la tablette dans 75 ml dans de l'eau. Peler et couper la pomme en tranches fines.
    3. 3     Faire revenir les tranches de pomme, l'échalote dans la même poêle pendant 1 à 2 minutes en remuant sans arrêt. Saupoudrer de farine et remuer.
    4. 4     Mouiller avec le bouillon ajouter l'alcool, les lardons, le persil et le poivre. Recouvrir avec les escalopes.
    5. 5     Laisser mijoter en couvrant pendant 10 minutes. Servir immédiatement.
    Pour finir... Accompagner ce plat avec du riz.

    Recette proposée par Nadège Hardy
    Voir toutes ses recettes

    Imprimer Envoyer Donnez votre avis Ajouter à mon livre
    Précédente
    Escalopes de veau à la crème, au curry et à l'orange

    •  
    • Recettes liées
    •  
     Normandie Recette express Plats/Viandes Veau





    Retour à l'accueil Mode d'emploi Contact "Cuisiner"

    Toutes les recettes Recherche avancée

    Dans le magazine

    Chic, un pique-nique ! Sélection
    Chic, un pique-nique !
    Envie d'un déjeuner sur l'herbe ? Alors, piochez parmi ces 40 recettes et sortez les nappes à carreaux ! Voir

    Shopping Nouveautés glacées

    Quiz Connaissez-vous bien les épices ?

    Forum Les dernières discussions

    Concours

    Concours ! Déposez vos recettes !
    Toute l'année, des cadeaux pour les meilleures recettes proposées.
    Participez


    Date