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Flan pâtissier

Recette Flan pâtissier  

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Recette proposée par Myriam Lombard
D'une facilité et très "pâtissier" ! "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 1 litre de lait
  • 3 œufs entiers + 1 jaune
  • 180 g de sucre roux
  • 120 g de Maïzena
  • 2 cuillères à café d'extrait de vanille
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 40 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 50 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Garnir le moule avec la pâte brisée.
    2. 2     Mélanger 1 verre de lait froid avec la Maïzena, l'extrait de vanille et les œufs.
    3. 3     Faire bouillir le reste du lait avec les 180 g de sucre.
    4. 4     Mettre le lait bouilli et le sucre sur le mélange farine/œufs/vanille.
    5. 5     Remettre dans la casserole et laisser épaissir à feu doux en remuant tout le temps au fouet (ne pas faire bouillir).
    6. 6     Verser la crème sur la pâte brisée et mettre au four 40 minutes à 180°C (thermostat 6), surveiller la cuisson !
    Pour finir... Et régalez-vous !

    Recette proposée par Myriam Lombard
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