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Crêpes aux pommes caramélisées

Recette Crêpes bio à la chataigne et au lait de soja  

Crêpes bio à la chataigne et au lait de soja Agrandir la photo
Recette proposée par Valerie Guérin
Recette express qui convient aux intolérants au lactose. "
 
Facile
Pour 10 personnes :
  • 3 œufs
  • 600 ml de lait de soja vanillé
  • 150 g de farine T65
  • 90 g de farine de châtaigne bio
  • 3 à 4 cuillères à soupe de sucre complet bio
    		•
    Préparation : 5 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 85 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Verser les 2 farines dans une terrine, faire un puits au centre et y verser les 3 œufs et le sucre. Mélanger.
    2. 2     Une fois le mélange bien homogène, verser le lait petit à petit tout en remuant bien.
    3. 3     Aromatiser au choix : rhum, eau de fleur d'oranger, huiles essentielles (3 à 4 gouttes).
    4. 4     Laisser poser 1 heure. Puis cuire les crêpes.
    Pour finir... En cas de grumeaux, prendre un mixeur plongeant et mixer la pâte quelques secondes.
    Servir avec de la confiture, du sucre, du sirop d'érable, du Nutella, etc.

    Recette proposée par Valerie Guérin
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