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Cake aux olives noires et à la feta

Recette Cake aux petits légumes  

Cake aux petits légumes Agrandir la photo
Recette proposée par Aurélie Sorbe
Nul besoin d'aller au marché pour préparer un bon cake aux légumes à emporter où vous voudrez. "
 
Facile
Pour 8 personnes :
  • 250 g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 4 œufs
  • 5 cl d'huile
  • 10 cl de vin blanc
  • 250 g de légumes surgelés (petits pois, carottes, oignons, brocolis)
  • 1 petite boîte de 200 g de flageolets verts
  • 100 g de gruyère râpé
  • Sel, poivre
  • Herbes de Provence
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 50 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 70 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélanger la farine avec la levure, ajouter les œufs, l'huile et le vin blanc et fouetter vivement. Saler, poivrer.
    2. 2     Mixer les flageolets en purée, faire décongeler les légumes et bien les égoutter avant d'ajouter le tout à la préparation. Incorporer le gruyère râpé.
    3. 3     Verser l'appareil dans un moule à cake, saupoudrer d'herbes de Provence et faire cuire au four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7) pendant 50 minutes. Laisser refroidir.

    Recette proposée par Aurélie Sorbe
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