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Recette Boulettes de viande

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Plat familial pouvant se préparer à l'avance. "

Facile

Pour 8 personnes :

1 kg de viande hachée (boeuf ou moitié boeuf/porc)

1 œuf (1 gros ou 2 petits)

1 oignon émincé

1 gousse d'ail écrasée

1 tranche de pain trempée dans un peu de lait

1 cuillerée de sauce soja

Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn

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1 Mélanger dans un grand saladier la viande, l'œuf, les oignons, l'ail, le pain et l'assaisonnement.

2 Faire des boulettes de viande (passer les mains sous l'eau froide avant de les rouler pour que les boulettes soient bien rondes).

3 Les faire revenir de chaque côté et couvrir. Cuire 15 minutes.

4 Servir avec de la purée, des légumes ou du riz.

Pour finir... Variante : faire de petites boulettes et les cuire dans une sauce tomate. Délicieuses avec des pâtes et une salade verte.

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Maria Antonio-Tamba

Olivia Munoz

Boeuf

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