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Recette Feuilletés de viande  

Feuilletés de viande Agrandir la photo
Recette proposée par Sévérine Robin
Petite recette de mon blog (http://chez.nounou.severine.over-blog.com) que vous pouvez faire avec les enfants, et en plus, ils adorent ! "
 
Facile
Pour 5 personnes :
  • 1 pâte feuilleté achetée toute faite
  • 400 g de hachis moitié porc, moitié bœuf (pour que ce soit moins sec)
  • Un peu de gruyère râpé
  • Sel, poivre
  • Ciboulette, persil et un peu d'échalote (et autres suivant vos goûts)
    		•
    Préparation : 80 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 30 mn
    Temps total : 140 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Mélanger à la viande vos aromates.
    2. 2     Dérouler la pâte, y étaler le hachis en laissant de la pâte libre sur les bords pour la rouler.
    3. 3     Rouler le tout, et pincer les bords du boudin ainsi obtenu.
    4. 4     Mettre 1/2 heure au frigidaire. Cela vous permettra de mieux couper le rouleau en 10 rondelles.
      Disposer sur une feuille de cuisson. Mettre un peu de gruyère râpé sur chaque rondelle, puis enfourner pendant 30 minutes à thermostat 220°C (thermostat 7).
    5. 5     Couper le rouleau en 10 rondelles que vous disposerez sur une feuille de cuisson, et mettre un peu de gruyère râpé sur chaque rondelle.
    6. 6     Enfourner pendant 30 minutes à thermostat 220°C (thermostat 7).
    Pour finir... Servir chaud, avec une petite salade.

    Recette proposée par Sévérine Robin
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