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Recette Boudin blanc et compotée d'ananas  

Recette proposée par Claudine Leleu
 
Pour 4 personnes :
  • Ananas frais
  • Boudin blanc
  • Noix de muscade
  • Coriandre fraîche
    		•
    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 30 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 40 mn


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    •  
    • Préparation
    •  
    1. 1     Éplucher l'ananas, le couper en petits morceaux, le cuire avec juste un petit peu d'eau jusqu'à ce qu'il s'écrase sous la fourchette, ajouter quelques râpures de noix de muscade. Poêler le boudin blanc. Faire une belle préparation sur assiette, garnir d'un peu de coriandre fraîche effeuillée.

    Recette proposée par Claudine Leleu
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