Recette proposée par Adeline Predal
Une recette délicieuse, pas chère et qui cale bien. "
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Pour 4 personnes :
4 saucisses
2 oignons
2 gousses d'ail
1 grande boîte de tomates pelées
1 pointe de curry
3 cuillères à soupe d'huile
Piment doux ou fort
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 90 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 105 mn
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1
Couper les saucisses en tronçons de 4 cm et les faire dorer dans 1 cuillère d'huile.
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3
Retirer les saucisses et l'excédent de gras puis faire dorer les oignons.
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4
Ajouter les saucisses, l'ail, le curry et le piment. Mélanger quelques minutes.
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5
Ajouter les tomates et le jus, et laisser cuire pendant une heure jusqu'à ce que la sauce soit rouge foncé.
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| Pour
finir...
Ce plat s'accompagne très bien avec du riz. |
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L'avis de Adeline Predal sur Rougail saucisse
Affaire de goût
Oui si on veut un plat un peu plus diététique on peut les faire cuire dans l'eau mais le goût n'est le même et on sent moins les goût de la saucisse.
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L'avis de Dominique Vallon sur Rougail saucisse
Conseil pratique
Bonsoir, avant de faire frire les saucisses, il faut les faire cuire à l'eau dans la poêle (les recouvrir d'eau et laisser s'évaporer c'est moins gras) et commencer la recette.
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