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Pâtes au jambon et à la saucisse de Strasbourg

Recette Pâtes au saumon fumé  

Pâtes au saumon fumé Agrandir la photo  
Facile
Pour 3 personnes :
  • 330 g de pâtes
  • 1 boule de mozzarella (soit environ 120 g)
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 10 cl de crème fraîche liquide
  • 2 œufs
  • Gruyère râpé
  • Poivre
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    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 45 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faites cuire les pâtes selon les indications de cuisson notées sur l’emballage.
    2. 2     Dans un plat à gratin, répartissez une fine couche de pâtes. Éparpillez-y un peu de saumon fumé coupé en petits morceaux, de crème fraîche, de cubes de mozzarella et poivrez. Étalez à nouveau une fine couche de pâtes, et ainsi de suite jusqu’à temps que votre plat soit rempli.
    3. 3     Battez les œufs en omelette et étalez les délicatement sur l’ensemble de votre plat. Parsemez le tout de gruyère râpé.
    4. 4     Mettez votre plat au four pendant environ 35 minutes entre 160 et 180°C (thermostat 5/6).
    Pour finir... Vous pouvez réaliser cette recette sans utiliser de plat à gratin, mais en les réalisant sur le modèle des pâtes à la carbonara, le saumon remplaçant les lardons.

    Recette proposée par Amandine Marchand
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