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Recette proposée par Dominique Guibourg
Inspirée d'une recette du dernier numéro Hors-Série de Cuisine actuelle (mars-avril 09). "
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Pour 8 personnes :
3 œufs
150 g de beurre
150 g de farine avec levure incorporée (ou en ajoutant 1/3 de sachet de levure)
100 g de noix de coco râpée
140 g de sucre
150 g de chocolat au riz soufflé Crunch
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 40 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 55 mn
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1
Sortir le beurre du réfrigérateur. Allumer le four à 180°C (thermostat 6). Casser le chocolat en petits carrés.
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2
Dans un saladier, fouetter au mixeur les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume. Incorporer la farine et le beurre ramolli. Ajouter la noix de coco râpée. Remuer. Finir par le le chocolat : mêler rapidement.
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3
Verser la préparation dans un moule à cake en silicone, ou anti-adhésif beurré, ou dans des mini moules en silicone et faire cuire 40 minutes (grand format), 30 minutes (petits formats).
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| Pour
finir...
Les enfants adorent... |
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L'avis de Np2a sur Gâteau Crunch coco
Délicieux
Très bon également avec du chocolat Galak et des pépites de chocolat...
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