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Nouilles aux épices et canard au miel

Recette Nouilles thaï  

Nouilles thaï Agrandir la photo
Recette proposée par Laetitia Bonventre
J'ai découvert ce plat délicieux dans un restaurant thaï et j'ai de suite voulu le refaire mais en l'adaptant à ma manière. C'est un plat savoureux, rapide et simple à réaliser. "
 
Léger
Facile
Pour 4 personnes :
  • 250 g de nouilles thaïlandaises
  • 1 oignon
  • 2 tomates
  • 1 poivron
  • Une trentaine de crevettes décortiquées cuites
  • 20 cl d’huile de soja
  • Huile de friture
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • Sel, piment doux, paprika, curry, gingembre (une cuillère de chaque)
  • Une vingtaine de brins de ciboulette
    		•
    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 20 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 35 mn


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    • Préparation
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    1. 1     Faire cuire les nouilles 3 minutes dans l’eau portée à ébullition. Puis réserver.
    2. 2     Pendant ce temps, faire revenir dans une poêle ou un wok les oignons finement émincés et les poivrons coupés en lamelles. Puis ajouter les nouilles, les tomates coupées en dés, l’huile de soja, le sucre, le sel, les épices, la ciboulette et les crevettes et laisser cuire 5/10 minutes à feu doux.
    3. 3     Servir chaud.
    Pour finir... Les nouilles thaï se trouvent dans les magasins spécialisés en produits asiatiques.

    Recette proposée par Laetitia Bonventre
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