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Recette proposée par Patricia Petit
Mon fils aime bien que je lui en fasse de temps en temps. "
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Pour 5 personnes :
farine
eau
huile pour la friture
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Préparation : 10 mn
Cuisson : 15 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 25 mn
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1
Mettez 1 litre d'huile à chauffer dans une friteuse.
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2
Mettez 4 grands verres de farine dans un saladier.
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3
Mettez 4 grands verres d'eau dans une casserole et faites bouillir.
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4
Ensuite jetez l'eau bouillante sur la farine d'un seul coup, mettez tout, remuez juste pour mélanger sans plus, ensuite vérifiez que l'huile est bien chaude.
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5
Ensuite mettez la préparation dans l'appareil à churros et faites couler des boudins que vous coupez au couteau au-dessus de la friture et que vous faites tomber dedans.
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6
Quand ils ont une belle couleur, sortez-les avec un écumoire et posez-les sur du papier absorbant pour enlever un peu l'huile.
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| Pour
finir...
Saupoudrez de sucre glace. |
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L'avis de Bernadette Martin sur Churros ou chichis
Churros
Super et rapide pour le goûter ou un petit déjeuner.
Ma suggestion :
Je rajoute à la farine une pincée de levure chimique diluée dans un 1/2 verre d'eau chaude et une pincée de sel. Ils se dégustent nature, avec un peu de sucre glace ou en poudre ou un peu de Nutella.
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