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Tarte aux carottes

Recette Tarte aux oignons et au jambon cru  

Tarte aux oignons et au jambon cru  
Facile
Petit Prix
Pour 6 personnes :
  • 1 pâte brisée
  • 100 g de jambon cru
  • 1 kg d’oignons
  • 200 g de fromage frais (type petit suisse)
  • 2 œufs
  • 30 g de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • Poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 35 mn
    Repos : 0 mn
    Temps total : 55 mn



    Dernière mise à jour 11/04/2009  
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    • Préparation
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    1. 1     Émincez les oignons et faites les fondre avec l’huile et le beurre pendant environ 15 minutes.
    2. 2     Pendant ce temps, dans un récipient, cassez les œufs. Ajoutez-y le fromage frais et poivrez. Mélangez le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
    3. 3     Dans un moule à tarte, étalez la pâte brisée. Etalez la moitié du jambon cru coupé en petits carrés, puis la totalité des oignons et enfin, l’autre moitié du jambon cru. Versez par-dessus uniformément la préparation œufs/fromage frais.
    4. 4     Enfournez la quiche au four pendant environ 35 minutes à 180 °C (thermostat 6).
    Pour finir... Dégustez chaud avec une salade.

    Recette proposée par Amandine Marchand
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