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Verrines de saumon

Recette Verrines de saumon  

Verrines de saumon Agrandir la photo
Recette proposée par Marie-Hélène Cazanave
Plat qui met en appétit par le goût et par la vue. "
 
Facile
Pour 6 personnes :
  • 200 g de saumon fumé en dés ou lanières
  • 150 g d'œufs de saumon orangés
  • 1 citron
  • 150 g de fromage blanc
  • 150 g de mascarpone
  • ciboulette ciselée ou feuilles de menthe
  • 1 pincée de poivre
    		•
    Préparation : 20 mn
    Cuisson : 0 mn
    Repos : 60 mn
    Temps total : 80 mn


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    • Préparation
    •  
    1. 1     Râper le zeste de citron.
    2. 2     Mélanger zeste de citron, mascarpone et fromage blanc.
    3. 3     Presser le jus de citron et arroser le saumon fumé. Garder un peu de jus de citron.
    4. 4     Rajouter le reste de jus de citron dans la préparation de l'étape 2 et une pincée de poivre.
    5. 5     Dans chaque verrine, déposer dans le fond le saumon. Puis déposer dessus la préparation au fromage et mascarpone.
      6. Verrines de saumon
    6. 6     Enfin déposer sur chaque verrine les œufs de saumon et de la ciboulette finement ciselé ou une feuille de menthe. Mettre à réfrigérer 1 heure environ.
    Pour finir... Vous pouvez l'accompagner de pain de mie grillé.

    Recette proposée par Marie-Hélène Cazanave
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