Agrandir la photo
Recette proposée par Sandrine Perrin
Faire des pâtes maison que les enfants adorent. "
|
|
|
|
Pour 4 personnes :
4 œufs
120 g de farine
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe d'huile
1 noisette de beurre ou du jus de viande
|
Préparation : 20 mn
Cuisson : 4 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 24 mn
|
|
|
|
|
|
|
|
|
-
1
Mettre dans une jatte les œufs, la farine, la pincée de sel et la cuillère à soupe d'huile. Bien mélanger pour former une pâte homogène onctueuse.
|
|
|
-
2
Faire bouillir une grande casserole d'eau avec une cuillère d'huile d'olive.
|
|
|
-
3
Avec la pâte, faire des petites boules à l'aide d'une cuillère à café et les jeter directement dans l'eau bouillante. Baisser le feu pour ne pas faire déborder. Dès que les pâtes remontent à la surface, elles sont cuites. Les sortir avec une écumoire et les servir aussitôt avec un jus de viande ou une noisette de beurre. Parsemer de fromage selon son goût.
|
|
| Pour
finir...
Recette très facile et bon marché pour toute cuisinière même débutante. Recette qui épatera vos amis et régalera vos enfants. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L'avis de Marcelle Sittinger sur Pâtes fraîches maison (knoeffles)
Pate trop liquide
J'ai fait cette recette mais la pâte était beaucoup trop liquide ! Je connais la recette des spatzle allemande, en général on met un œuf pour 100 g de farine. Y a-t-il un erreur ?
|
|
|
Mode d'emploi
Diaporama
Déposez vos recettes !
Bienvenue Prénom | 
Mon compte Cuisiner