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Pour 6 personnes :
1 pâte brisée
150 g de jambon blanc
4 portions de Kiri
2 cuillères à café de moutarde forte
3 œufs
10 cl de crème fraîche
15 cl de lait
sel, poivre
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Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Repos : 0 mn
Temps total : 60 mn
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1
Étalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond à la fourchette et tartinez-le d’une fine couche de moutarde forte. Coupez le jambon en carrés, éparpillez-le sur la pâte.
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2
Cassez les œufs dans un récipient, battez-les. Ajoutez la crème fraîche et le lait. Salez et poivrez. Battez à nouveau. Versez la préparation dans la tarte.
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3
Coupez le Kiri en petits morceaux et répartissez-les sur l’ensemble de la quiche.
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4
Enfournez pendant environ 45 minutes, à 180°C (thermostat 6).
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| Pour
finir...
Dégustez chaud avec une salade verte aux noix. |
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L'avis de Benedicte Sanches sur Quiche au Kiri et au jambon
Bravo.
C'est super mon fils ne mange jamais de fromage mais là c'est gagné. Merci.
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